Mit der Einteilung der Waren in einem Handelsunternehmen in Schnell- und Langsamdreher wird erfasst, dass sich die Abverkaufsmengen der einzelnen Waren stark unterscheiden können. Bei den Schnelldrehern mit hohen Abverkaufsmengen muss eine häufigere Belieferung durchgeführt werden, nicht nur wegen der Frische dieser Ware, sondern weil ansonsten der Platzbedarf in der Verkaufsstelle bzw. im Lager oder die Lagerkosten zu groß würden.