Beim Airport-Einzelhandel (Airport-Retail) handelt es sich um Einzelhandel im institutionellen Sinn, und zwar jenen Teil des Einzelhandels, der seinen Standort auf dem Gelände kommerzieller Flughafengesellschaften hat. Gastronomische Betriebe sind danach getrennt zu erfassen, es sei denn, es handelt sich um Mischbetriebe, bei denen die Handelstätigkeit überwiegt. Im Regelfall werden die Betriebe durch ein zentrales Center-Management gesteuert. Man unterscheidet »landside«, also jene Betriebe, die sich vor dem Security Check befinden, und »airside«, die in dem nur den Fluggästen zugänglichen Bereichen hinter Check und gegebenenfalls Passkontrolle liegen. In USA zählt das National Research Bureau (Chicago) alle »retail stores« innerhalb eines kommerziellen Flughafens zum Airport Retail, schließt dabei jedoch ebenfalls alle gastronomischen Betriebe aus.

Beispiele:

Landside:

Juwelier Christ
The Body Shop
Boss; Relay
Pfendt Optik
Bree
Burresi
Marco Polo
Swarovski
Timberland
More and More
ESPRIT
Bally Diehl
Jack Wolfskin
Burberry
Lloyd; Mont Blanc
k Bookstore.

Airside

Swarovski
Mont Blanc
Hermes
Cartier
Rolex
Relay
Juwelier Christ
Bulgari
Heinemann Duty Free (mit unterschiedlichsten Marken und Konzepten)
Fotec
Photair
Juwelier H. Stern