Der Kiosk ist ein kleinflächiger Einzelhandelsbetrieb (Einzelhandel im institutionellen Sinne), der ein enges Sortiment des kurzfristigen Bedarfs, wie Tabakwaren, Süßwaren, Getränke und Zeitungen/Zeitschriften, häufig in Kombination mit Getränkeausschank, Eisverkauf oder Imbissecke, anbietet. Je nach Sortiment wird diese Betriebsform auch als Trinkhalle oder Zeitungskiosk bezeichnet. Das Geschäftslokal ist für den Kunden vielfach nicht begehbar, der Kundenkontakt findet dann durch ein Fenster oder eine schalterähnliche Öffnung statt. Der Kiosk hat gerade außerhalb der Öffnungszeiten traditioneller Betriebsformen eine Versorgungsfunktion an zentralen Standorten mit dichten Passantenströmen (z.B. Bahnhöfe, Marktplätze, Haltestellen) oder in Wohnvierteln. In touristischen Regionen sind häufig Saisonkioske anzutreffen, die nicht ganzjährig geöffnet sind. Besondere Ladenöffnungszeiten und die räumliche Nähe zum Konsumenten machen sich insbesondere in der Preisstellung des Kiosks bemerkbar, die durchgängig als hoch bis sehr hoch zu charakterisieren ist (Convenience-Store).